老干妈腊肉闷饭

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老干妈腊肉闷饭的用料

腊肉或者腊肠 根据口味 洋葱 适量
胡萝卜 适量 青椒 适量
大米饭 根据饭量 各种爱吃的蘑菇，最好有点香菇 适量
老干妈 适量 生抽 适量
盐 适量 鸡精 适量

老干妈腊肉闷饭的做法

老干妈腊肉闷饭的做法图解1

步骤1

各种切丁，蘑菇洗净后泡水，水不要倒，一会有用！
老干妈腊肉闷饭的做法图解2

步骤2

热锅热油，下肉煸熟，加入青椒、胡萝卜、洋葱翻抄
老干妈腊肉闷饭的做法图解3

步骤3

小火加入老干妈，一点点甜面酱或者黄酱，加入料酒、酱油、盐、鸡粉或者鸡精（我油放多了），炒匀关火备用。
老干妈腊肉闷饭的做法图解4

步骤4

淘米，洗干净后把水空干，放入刚才泡着的蘑菇，水不要倒，一会有用。
老干妈腊肉闷饭的做法图解5

步骤5

导入刚才的炒料，和生米搅拌均匀，加入泡蘑菇的水，比正常煮饭的水略少，指关节一个不到，估计大家都有自己的诀窍！
老干妈腊肉闷饭的做法图解6

步骤6

开蒸！比正常做米饭多出个3-5分钟！多闷一会！
老干妈腊肉闷饭的做法图解7

步骤7

热气腾腾！来吃！简单快速！试试吧！

老干妈腊肉闷饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-29

©本菜谱的做法由 看着耳熟 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 焖 香 主食

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