羊肉丸子冬瓜汤

精品
2.7万 浏览 122 收藏
收藏
常客馋人
常客馋人
＋ 关注


冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。 　　 冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。&nb...

羊肉丸子冬瓜汤的用料

羊肉馅 250克 冬瓜 250克
葱 10克 姜 10克
花椒 （约80粒） 2克 香菜 适量
香油 25克 酱油 25克
鱼露 5克 鸡精 2克
胡椒粉 1克 盐 8克

羊肉丸子冬瓜汤的做法

羊肉丸子冬瓜汤的做法图解1

步骤1

将羊肉馅放入盆中再放入姜末，将花椒放入碗里倒入150克热水泡30分钟，葱切末，冬瓜切片备用。
羊肉丸子冬瓜汤的做法图解2

步骤2

将酱油、鱼露、鸡精、胡椒粉、盐、适量香菜末 将花椒水分3次倒入朝一个方向搅拌上劲放入葱末拌匀。
羊肉丸子冬瓜汤的做法图解3

步骤3

锅中放入适当的水半开时将羊肉馅挤成2.5公分大小的丸子逐个放入锅中 水再开时稍撇一下浮沫。 放入冬瓜片稍煮。 放入香菜淋入香油。

羊肉丸子冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-31

©本菜谱的做法由 常客馋人 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 亲友聚餐 一人食 香 煲

羊肉丸子冬瓜汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

羊肉丸子冬瓜汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 羊肉丸子冬瓜汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活