虾丸汤

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虾丸汤的用料

蟹味菇 50克 熟鹌鹑蛋 4个
鲜虾 10只（净虾仁50克） 熟胡萝卜 半根
淀粉 一勺 鸡蛋 一个

虾丸汤的做法

虾丸汤的做法图解1

步骤1

虾仁化好
虾丸汤的做法图解2

步骤2

剁碎
虾丸汤的做法图解3

步骤3

熟胡萝卜剁碎
虾丸汤的做法图解4

步骤4

葱姜剁碎
虾丸汤的做法图解5

步骤5

用打蛋器把蛋清打发。
虾丸汤的做法图解6

步骤6

所有食材混合，加盐，十三香，蚝油，橄榄油，淀粉。
虾丸汤的做法图解7

步骤7

用筷子顺时针搅拌200下。
虾丸汤的做法图解8

步骤8

锅烧开水，用肉丸制作器打出丸子，下到锅中。加入蟹味菇，调料，鹌鹑蛋，最后香菜碎，葱花。
虾丸汤的做法图解9

步骤9

完成。

虾丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-25

©本菜谱的做法由 kathy肥皂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 汤 煮锅

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