罗勒西红柿炖鸡腿

精品
15.5万 浏览 2669 收藏
收藏
大黄的一点生活
大黄的一点生活 大黄的一点生活
＋ 关注

今日来个酸甜口味的炖鸡腿，加上西式香料罗勒，不加任何水，西红柿煮出的汁水，包裹着鸡肉，清新可口。

炖鸡腿的用料

鸡腿 4个 西红柿 2个
青椒 半个 洋葱 半个
蒜瓣 5～6瓣 罗勒叶（或干香料） 适量
姜片 2～3片 盐 少许
黑胡椒 少许

炖鸡腿的做法

罗勒西红柿炖鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿冲洗干净后，用刀划上几刀，（或者剔骨也是可以的）撒上适量盐和黑胡椒腌制15分钟以上。
罗勒西红柿炖鸡腿的做法图解2

步骤2

西红柿划十字后放入热水中，去皮后，切成小块，洋葱和青椒也是切片备用。
罗勒西红柿炖鸡腿的做法图解3

步骤3

锅里倒入少许油加热后，放入腌制后的鸡腿（用厨房用纸吸干水），煎至表面微微金黄，装盘备用。
罗勒西红柿炖鸡腿的做法图解4

步骤4

可继续用刚才的锅，留少许油加热后，放入姜片，蒜瓣和洋葱，煸炒至洋葱变软。
罗勒西红柿炖鸡腿的做法图解5

步骤5

放入西红柿炒至变软出汁，放入鸡腿，撒入适量罗勒叶（我用的是干香料，也可加入新鲜的叶子），盖上锅盖焖煮20分钟左右。
罗勒西红柿炖鸡腿的做法图解6

步骤6

最后，放入青椒调整下口味，加入少许盐和黑胡椒，即可关火。
罗勒西红柿炖鸡腿的做法图解7

步骤7

鸡腿一定要划上几刀，或者是直接剔骨，切成鸡肉块烹饪，会更入味，酸甜口味的汤汁，可直接搭配米饭，或者意面都是可以的哦。

炖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-26

©本菜谱的做法由 大黄的一点生活 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 晚餐 午餐 炖

炖鸡腿的其他做法更多

上传我做的这道菜

炖鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 罗勒西红柿炖鸡腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 罗勒西红柿炖鸡腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活