腊肉蒸黄鱼

腊肉蒸黄鱼

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和月香
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鲜嫩的鱼肉混着腊味香，别具风味。
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腊肉蒸黄鱼的用料

黄鱼 1条 腊肉 1块
六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 2勺 味达美臻品料酒 2勺
葱 2根 姜 1块

腊肉蒸黄鱼的做法

#肉食主义狂欢#腊肉蒸黄鱼的做法图解1

步骤1

将黄花鱼去鳞，清除内脏，洗干净。
#肉食主义狂欢#腊肉蒸黄鱼的做法图解2

步骤2

提前蒸好的腊肉切片。
#肉食主义狂欢#腊肉蒸黄鱼的做法图解3

步骤3

鱼两侧斜划两三刀，用葱姜、料酒腌制20分钟。
#肉食主义狂欢#腊肉蒸黄鱼的做法图解4

步骤4

盘子里铺葱段、姜片，把腌好的鱼放在上边，鱼腹中塞2个葱段、姜片，几片腊肉，不成型的都塞到肚子里。
#肉食主义狂欢#腊肉蒸黄鱼的做法图解5

步骤5

鱼头、鱼身刀口处插入腊肉，再放几个葱段。锅中添水，水开后放入黄花鱼，大火蒸8～10分钟，关火焖两三分钟。
#肉食主义狂欢#腊肉蒸黄鱼的做法图解6

步骤6

将蒸鱼的水分倒掉，在鱼身上淋2勺酱油，开吃。
#肉食主义狂欢#腊肉蒸黄鱼的做法图解7

步骤7

鱼鲜嫩，肉鲜香，美味。

腊肉蒸黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-06

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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