秘制卤味｜香菇土鸡蛋卤五花肉

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五花肉真的有五花，长得很漂亮怎么办？那就把它卤了吧！

香菇土鸡蛋卤五花肉的用料

五花肉 200g 鸡蛋 6个
柱侯酱 一勺 卤水汁 适量
冰糖 适量 香叶 四片
干辣椒 2个 香菇 12朵

香菇土鸡蛋卤五花肉的做法

秘制卤味｜香菇土鸡蛋卤五花肉的做法图解1

步骤1

土鸡蛋水煮剥壳
秘制卤味｜香菇土鸡蛋卤五花肉的做法图解2

步骤2

香菇泡发备用
秘制卤味｜香菇土鸡蛋卤五花肉的做法图解3

步骤3

五花肉切片备用
秘制卤味｜香菇土鸡蛋卤五花肉的做法图解4

步骤4

鸡蛋用卤水汁先泡着
秘制卤味｜香菇土鸡蛋卤五花肉的做法图解5

步骤5

五花肉下锅煸炒，加香菇煸炒，洒上适量五香粉
秘制卤味｜香菇土鸡蛋卤五花肉的做法图解6

步骤6

移入砂锅，加入卤水汁，一勺柱侯酱，煮二十分钟再加几个冰糖，这样的调料味道是刚刚好的。
秘制卤味｜香菇土鸡蛋卤五花肉的做法图解7

步骤7

中途查看情况，避免粘锅底，煮到汁水差不多了，肉软了，就可以关火。
秘制卤味｜香菇土鸡蛋卤五花肉的做法图解8

步骤8

美味的卤味就诞生了
秘制卤味｜香菇土鸡蛋卤五花肉的做法图解9

步骤9

赔上粿汁，瑶柱面，都是一级棒的美味！

香菇土鸡蛋卤五花肉的烹饪技巧

加几个冰糖，口感更佳柔顺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-29

©本菜谱的做法由 Miss.Joy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 家常菜 宴客菜

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