韩国辣酱炒蟹

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用韩国辣酱烧鸡爪简直就是停不下来的节奏，是我追剧必备！ 趁着蟹肥时，脑洞大开试试韩国辣酱炒海蟹，哈哈也是一样的吮指好吃。

炒蟹的用料

梭子蟹 两只 姜丝 适量
蒜 适量 葱 适量
韩国辣酱 两勺 番茄酱 两勺
生抽 一勺 白糖 两勺
味事达老抽 小半勺 清水 一碗
香菜 一棵

炒蟹的做法

韩国辣酱炒蟹的做法图解1

步骤1

海蟹处理好。
韩国辣酱炒蟹的做法图解2

步骤2

蟹身对半切成四块，切面蘸面粉。
韩国辣酱炒蟹的做法图解3

步骤3

起油锅，下海蟹炸。
韩国辣酱炒蟹的做法图解4

步骤4

金黄色捞出控油。
韩国辣酱炒蟹的做法图解5

步骤5

准备调味汁:韩国辣酱，番茄酱，白糖，生抽，老抽，清水，混合搅拌均匀。
韩国辣酱炒蟹的做法图解6

步骤6

准备好姜丝，蒜瓣，葱，香菜(梗和叶子分开)
韩国辣酱炒蟹的做法图解7

步骤7

油锅的油倒出留少许底油，倒入姜丝，蒜瓣，葱煸出味。
韩国辣酱炒蟹的做法图解8

步骤8

倒入炸过的海蟹翻炒一下。
韩国辣酱炒蟹的做法图解9

步骤9

倒入调味汁。
韩国辣酱炒蟹的做法图解10

步骤10

放香菜梗。
韩国辣酱炒蟹的做法图解11

步骤11

大火收汁。
韩国辣酱炒蟹的做法图解12

步骤12

撒香菜叶。
韩国辣酱炒蟹的做法图解13

步骤13

关火，盛盘。
韩国辣酱炒蟹的做法图解14

步骤14

美味吮指。
韩国辣酱炒蟹的做法图解15

步骤15

小家伙说好吃，下次再做一次。

炒蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-26

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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