家常菜～韭菜鱿鱼

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开学了，新生要军训，阳光与汗水，营养和开胃，炒盘小家伙喜欢的韭菜鱿鱼来满足酷爱吃海鲜的小家伙吧！

韭菜鱿鱼的用料

鱿鱼 2只 韭菜 250克
料酒 适量 生抽 少许
姜丝 适量 蒜末 适量
红椒丝 适量 朝天椒 一个

韭菜鱿鱼的做法

家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解1

步骤1

洗净，撕去黑膜。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解2

步骤2

干净了，切下小耳朵，打上花刀。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解3

步骤3

45度斜刀。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解4

步骤4

调转方向继续切花刀。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解5

步骤5

切斜刀块。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解6

步骤6

水烧开，倒入鱿鱼，鱿鱼马上卷起即刻捞出。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解7

步骤7

沥干备用。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解8

步骤8

韭菜洗净切寸断。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解9

步骤9

红椒切丝和一个朝天椒切粒。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解10

步骤10

起油锅，下姜丝蒜末。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解11

步骤11

放一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解12

步骤12

倒入鱿鱼卷。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解13

步骤13

翻炒入味，加料酒，少许生抽。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解14

步骤14

倒入韭菜。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解15

步骤15

撒红椒丝，朝天椒粒，加少许白糖调味关火。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解16

步骤16

盛盘。
家常菜～韭菜鱿鱼的做法图解17

步骤17

小家伙的营养下饭菜来咯( •̀∀•́ )

韭菜鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-24

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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