葡式蛋挞

5737 浏览 11 收藏
收藏
小六℡¹⁵⁶⁰⁰²⁰⁷²⁰⁵
小六℡¹⁵⁶⁰⁰²⁰⁷²⁰⁵
＋ 关注

第一次尝试，轻松上手，美味佳肴

蛋挞的用料

纯牛奶 200ml 蛋黄 5枚
白糖 60g 蛋挞皮 19只
淡奶油 180ml 低脂奶乳 60g

蛋挞的做法

步骤1

将蛋挞皮提前20分钟从冰箱取出

步骤2

将淡奶油，纯牛奶，低脂奶乳，白砂糖放于不锈钢盆搅拌，然后连盆一起放置于一个带热水的大盆里搅拌白砂糖至形成牛奶液，后取出放凉
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

将蛋黄搅拌后放于牛奶液继续搅拌均匀，制成蛋挞液
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

将蛋挞液放于蛋挞皮，9成的样子，然后开始烤
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

火候是关键。先讲烤板和蛋挞放于下层，180度烤20分钟，然后放于上层220度烤3-5分钟上虎斑，大功告成～

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-09

©本菜谱的做法由 小六℡¹⁵⁶⁰⁰²⁰⁷²⁰⁵ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 派挞酥 烘焙 蛋挞 甜

蛋挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葡式蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 葡式蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活