爆炒脆肉鲩

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公仔思乐冰
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捉紧脆肉鲩的最后季节，大火爆炒锁住肉汁，让脆肉鲩的肉质更爽口弹牙！

爆炒脆肉鲩的用料

脆肉鲩鱼 300克 青椒 1个
盐 适量 姜丝 30g

爆炒脆肉鲩的做法

爆炒脆肉鲩的做法图解1

步骤1

脆肉鲩让店家斩件，回家后清洗干净，用油、盐腌20分钟
爆炒脆肉鲩的做法图解2

步骤2

姜切丝、青椒切段 锅里热油放入盐再倒入姜丝、青椒段
爆炒脆肉鲩的做法图解3

步骤3

爆炒出香气
爆炒脆肉鲩的做法图解4

步骤4

姜丝变色后倒入腌好的脆肉鲩块
爆炒脆肉鲩的做法图解5

步骤5

不断翻炒3分钟至熟透
爆炒脆肉鲩的做法图解6

步骤6

逼出鱼油用来拌饭也是一流的
爆炒脆肉鲩的做法图解7

步骤7

盛出拍照开餐

爆炒脆肉鲩的烹饪技巧

全程大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-15

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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