【Arya独创菜谱】黑椒孢子甘蓝！

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好动爱吃鬼Arya
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美味满分！！近日最爱啊！！ 我不是标题党，这种搭配和方法在各大食谱APP目前还没有哦，说是独创，不过分吧？嘻嘻^_^ 孢子甘蓝，是原产于地中海地区的一种蔬菜，外型小巧可爱，就像一个个迷你卷心菜，可爱啊 孢子甘蓝小小个头，却是功效强大，富含硒元素、维生素、微量元素和矿物质，有抗氧化、抗癌、降血压、清热、祛脂，改善人体体质，促进人体新陈代谢的作用（功效这段参考参考得了哈） 孢子甘蓝的纤维少，营养丰富，蛋白含量高 孢子甘蓝可清炒、凉拌、烤制、做汤、泡菜、腌渍等等。吃起来舌头会尝到丝丝苦味，接着会有清甜的味道溢开来，回味很清爽舒服！ Maybe这就是“先苦后甜”吧！ ❤️ Arya买回来孢子甘蓝，浏览了很多做法，都没有特别喜欢，哈哈哈，于是按照自己的意愿制作一个！ 让碧绿可爱的孢子甘蓝与黑胡椒酱擦出爱火花吧！

黑椒孢子甘蓝的用料

孢子甘蓝 250克 蒜头 一个
黑胡椒酱 五勺 椒麻油 适量
酱油 一勺

黑椒孢子甘蓝的做法

#节后清肠大作战# 【Arya独创菜谱】黑椒孢子甘蓝！的做法图解1

步骤1

准备步骤： 蒜头：切粒 孢子甘蓝： ❶去掉一点点小尾巴，对半切开，清水冲洗，再用淡盐水浸泡几分钟 ❷浸泡的同时，烧一锅水，放入孢子甘蓝煮至水再次烧开，捞起备用 （偏爱偏软烂口感的可延长煮的时间）
#节后清肠大作战# 【Arya独创菜谱】黑椒孢子甘蓝！的做法图解2

步骤2

热锅，倒入椒麻油，爆香蒜头，放入孢子甘蓝，翻炒，再加入黑胡椒酱，继续翻炒均匀 （椒麻油，为味道加分！！）
#节后清肠大作战# 【Arya独创菜谱】黑椒孢子甘蓝！的做法图解3

步骤3

往锅里加半碗水，盖锅盖焖煮，至孢子甘蓝的内芯的软烂度到达你喜欢的口感即可 （因为内芯比较硬哦！对于口感，真的每个人的喜好不一样，我喜欢软烂一点的，更香更入味，嘻嘻）
#节后清肠大作战# 【Arya独创菜谱】黑椒孢子甘蓝！的做法图解4

步骤4

出锅之前尝下味道，不够咸的可适当沿着锅边淋点酱油！一道营养好吃又不长胖的黑椒孢子甘蓝完成！ 恭喜你又学会了一道特别的菜呀 欢迎同学们上传作品哦！么么哒

黑椒孢子甘蓝的烹饪技巧

Tips写在步骤里囖～如有疑问，可以给我留言哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-15

©本菜谱的做法由 好动爱吃鬼Arya 编写，未经授权不得转载

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