自制年糕

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Molimoly
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本想来做大米发糕，然后水放多了，也没发酵好，于是就想拿锅里熬试试看，结果就做成年糕了

年糕的用料

大米 2杯 水 等量
糖 适量

年糕的做法

自制年糕的做法图解1

步骤1

把大米泡了两小时,用榨汁机加水研磨成米浆，一半倒进锅中热，一半待用
自制年糕的做法图解2

步骤2

熬成这样后，加了生米浆和糖还有酵母，等着发了一小时没发起来，发现做米糕是失败了，于是一起加入锅中熬
自制年糕的做法图解3

步骤3

一直一直不断的翻滚，把里面的水分蒸发，人工不断的搅拌
自制年糕的做法图解4

步骤4

然后放凉取出定型，阴差阳错，做成了大米年糕

年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-17

©本菜谱的做法由 Molimoly 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 不粘锅 锅具

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