红烧鲅鱼

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小宇521
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红烧鲅鱼的用料

鲅鱼 一条 料酒 50g
生抽 60g 白糖 5g
姜 5片 花椒 10粒
八角 2个 清水 适量
食用油 20g 蒜葱 3瓣
五花肉

红烧鲅鱼的做法

红烧鲅鱼的做法图解1

步骤1

鲅鱼清洗干净，晾干水分。
红烧鲅鱼的做法图解2

步骤2

切葱姜蒜，五花肉。
红烧鲅鱼的做法图解3

步骤3

锅里放多点肉，葱姜蒜爆香，五花肉翻炒。
红烧鲅鱼的做法图解4

步骤4

放鱼煎到金黄或者鱼肉发白。
红烧鲅鱼的做法图解5

步骤5

生抽老抽放一些。
红烧鲅鱼的做法图解6

步骤6

有白酒就放点，没有放入料酒。
红烧鲅鱼的做法图解7

步骤7

少许白糖。
红烧鲅鱼的做法图解8

步骤8

没过鱼的热水，大火煮开，中火炖十五分钟，不用加盖子。
红烧鲅鱼的做法图解9

步骤9

加入适量盐，到最后收汁。

红烧鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-23

©本菜谱的做法由 小宇521 编写，未经授权不得转载

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