瘦肉三文鱼蔬菜手指饼干（宝宝版）

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若凡麻麻

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最近家里一岁小娃娃不好好吃饭，无奈老母亲我只能想想办法让他摄入一些主食、肉类及蔬菜，下面这个小饼就很完美啦，娃也很爱吃

瘦肉三文鱼蔬菜手指饼干的用料

三文鱼 10克	瘦肉 10克
甜椒 5克	西兰花 10克
胡萝卜 10克	红薯淀粉适量
盐适量	亚麻籽油适量
西葫芦 5克	面粉 20克
鸡蛋 1个

瘦肉三文鱼蔬菜手指饼干的做法

步骤1

取猪里脊肉！三文鱼放温水中加姜片泡20分钟左右去腥味！西葫芦去皮去籽切块状备用西兰花焯水备用胡萝卜去皮切块状备用

步骤2

所有食材准备完毕后，放入搅拌机中加入适量盐、亚麻籽油、红薯淀粉和一个鸡蛋，一起搅拌打碎！最后加入面粉搅拌成糊状！ PS： 1:具体打成什么状得看娃的咀嚼能力如何，如果咀嚼能力较好的，食材打大点的颗粒状即可，如果咀嚼能力差点的就打成小小的颗粒状！ 2:如果娃口味比较好，可以不加食盐！ 3:最后搅拌的面糊，筷子轻轻挑起能拉成一条线即可，太稀不容易成型，太干口感会比较硬！

步骤3

将面糊倒入裱花袋中（以上图片是以前做水果松饼的图片，这次没拍，盗用下）如图将裱花袋底部剪个筷子大小的孔，准备平底锅，小火热锅，将面糊轻轻挤入平底锅中，可以充分发挥自己的想象力，挤成各种形状，条状对于精细动作比较差的小宝贝来说比较好拿，也比较好入口！煎饼的过程中一定要小火，避免糊锅！等表面面糊熟至全部凝固后，翻面！ PS：表面凝固后翻面，挤出来任何造型都不会坏，否则流动的面糊翻面过程中可能会弄的满锅都是，然后可能会变成一个大饼！

步骤4

面糊表面全部变色熟透后，翻面再煎2分钟左右，取一个小饼捏一下是否松软，松软状态下基本已经熟了，不放心的话可以拌开看下内部，熟透出锅即可！在煎的过程中满厨房都是鸡蛋及各种食材的香味，待稍稍放凉后就可以食用，凉透的话口感会差些，小饼也会变得稍微硬点！

步骤5

这样的指条小饼可以放入宝宝碗中，让宝宝自己坐在餐椅里面食用，可以锻炼宝宝的手部精细动作及培养自主进食！有任何问题可以随时来骚扰，哈哈哈！我也是乘娃午睡时间来做的，相对来说比较快手

瘦肉三文鱼蔬菜手指饼干的烹饪技巧

tips： 1、以上食材可根据娃的喜好自行调换！ 2、鸡蛋过敏的话不放也是可以的，或者单独放蛋黄也行！ 3、一些娃不吃的，但营养比较好的，也可以偷偷加一点进去 4、油盐我只是为了增加口感放的，不放也是可以的！ 5、平底锅一定要好用，不沾，因为煎的过程中是不放油的，所以可能不好翻面！所以锅也要给力才行！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-28

©本菜谱的做法由若凡麻麻编写，未经授权不得转载

若凡麻麻

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