砂糖蜜豆哈斯

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这款面包少油，不加鸡蛋，做出来还是非常的柔软好吃，还有一丝嚼劲！蜜豆根据自己喜欢加多加少，但是我建议不要加太多了，加多了会太甜。表面撒砂糖，口味更加的丰富，当然不喜欢的可以不撒。

蜜豆哈斯的用料

高筋面粉 260克 纯牛奶 175克
白砂糖 30克 盐 3克
酵母 3克 黄油 10克
蜜豆 40克 表面：粗砂糖 适量
纯牛奶 适量

蜜豆哈斯的做法

砂糖蜜豆哈斯的做法图解1

步骤1

将黄油以上全部材料放入面包机中，和面10分钟
砂糖蜜豆哈斯的做法图解2

步骤2

加入软化好的黄油，再次和面10分钟
砂糖蜜豆哈斯的做法图解3

步骤3

能拉出手套膜即可
砂糖蜜豆哈斯的做法图解4

步骤4

在面包机中发酵，大概一个小时左右，主要看状态
砂糖蜜豆哈斯的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
砂糖蜜豆哈斯的做法图解6

步骤6

分成均等的四个，排气揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
砂糖蜜豆哈斯的做法图解7

步骤7

将面团擀成牛舌状
砂糖蜜豆哈斯的做法图解8

步骤8

翻面放上蜜豆
砂糖蜜豆哈斯的做法图解9

步骤9

从上向下卷起，收口
砂糖蜜豆哈斯的做法图解10

步骤10

放入烤盘中，放入烤箱二次发酵30分钟
砂糖蜜豆哈斯的做法图解11

步骤11

二次发酵完成以后，用刀片划出三条口，不要太深
砂糖蜜豆哈斯的做法图解12

步骤12

刷上一层纯牛奶，撒上粗砂糖，放入预热好的烤箱180度，上下火20分钟，
砂糖蜜豆哈斯的做法图解13

步骤13

出炉冷至手温密封保存
砂糖蜜豆哈斯的做法图解14

步骤14

非常柔软好吃
砂糖蜜豆哈斯的做法图解15

步骤15

内部结构

蜜豆哈斯的烹饪技巧

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！上色后盖上锡纸，避免表面颜色过深！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 面包 早餐 烤 烘焙

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