苍蝇头

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下饭神器，准备好米饭了吗？

苍蝇头的用料

猪肉馅儿 100g 豆豉 30g
尖椒 3根 小米辣 8根
葱花 10g 蒜末 15g
姜末 10g 酱油 5g
盐 适量 白胡椒粉 少许
花椒粉 少许 蒜苔 8根
料酒 少许

苍蝇头的做法

步骤1

蒜苔切丁，小米辣切圈，尖椒切丁备用

步骤2

锅中放少许底油，下入肉馅儿煸炒至出油，放料酒和姜末爆香后放蒜末和豆豉继续翻炒，放胡椒粉和花椒粉调味，炒至肉馅儿焦黄放葱花、辣椒丁和蒜苔，烹入少许酱油，继续煸炒至蒜苔和辣椒断生，放小米辣炒至均匀，最后放少许盐调味即可出锅。

苍蝇头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-10

©本菜谱的做法由 瑞比小厨的饭堂 编写，未经授权不得转载

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