【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪

独家
23.5万 浏览 1820 收藏
收藏
儿晴
儿晴
＋ 关注

之前偶然尝到降龙爪爪的重庆老火锅味鸡爪，那味道难忘呀～喜欢吃辣的福音，回家自己研究复制分享给爱吃辣的宝贝们～

炖鸡爪的用料

鸡爪 500g 牛油火锅底料 1袋
花椒 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
白砂糖 少量 老抽 一汤匙
生抽 一汤匙 饮用水 适量
蚝油 少许

炖鸡爪的做法

【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪掉指甲，水中加生姜料酒焯水。
【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪的做法图解2

步骤2

焯好的鸡爪凉水洗净浮沫后备用
【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪的做法图解3

步骤3

锅中油烧热化开火锅底料
【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪的做法图解4

步骤4

倒入葱段，蒜，姜片，花椒炒香
【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪的做法图解5

步骤5

倒入生抽，老抽
【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪的做法图解6

步骤6

加少许白砂糖，蚝油。
【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪的做法图解7

步骤7

放入鸡爪炒匀。
【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪的做法图解8

步骤8

加水没过鸡爪。
【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪的做法图解9

步骤9

加入适量盐，根据个人口味
【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪的做法图解10

步骤10

大火烧开后转小火盖上盖子炖一小时
【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪的做法图解11

步骤11

完成～趁热吃哦！

炖鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-15

©本菜谱的做法由 儿晴 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 锅具 一家三口 荤菜 下饭菜

炖鸡爪的其他做法更多

炖鸡爪的全部作品更多

上传我做的这道菜

炖鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活