咸蛋黄大虾

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新鲜大虾和咸蛋黄的组合是极好的。家里正好有几个咸蛋。我们就做了这道咸蛋黄大虾。 ♨️♨️♨️♨️♨️♨️ 色面好，吃口香。吃完一个接着来一个，还慢慢吮着手指的咸蛋黄味。

咸蛋黄大虾的用料

咸蛋黄 2-3个 食用油 适量
新鲜大虾 300左右

咸蛋黄大虾的做法

咸蛋黄大虾的做法图解1

步骤1

新鲜虾洗净，减掉上面的须
咸蛋黄大虾的做法图解2

步骤2

热油锅快速炸虾 很快 10秒钟马上捞出
咸蛋黄大虾的做法图解3

步骤3

复炸，虾回油锅深度炸，也很快， 颜色比第一次炸的深
咸蛋黄大虾的做法图解4

步骤4

颜色加深，外壳酥脆， 锁住壳里虾肉的嫩和水分
咸蛋黄大虾的做法图解5

步骤5

剥出咸蛋黄 我用了2个半蛋黄
咸蛋黄大虾的做法图解6

步骤6

加少许油 放入蛋黄滑炒
咸蛋黄大虾的做法图解7

步骤7

炒至粘稠状 把炸过的大虾放入锅中快速翻炒
咸蛋黄大虾的做法图解8

步骤8

可以享用美味的咸蛋黄大虾了

咸蛋黄大虾的烹饪技巧

注重饮食健康， 咸蛋黄不易多放。 虾要新鲜，要复炸可以使虾肉鲜嫩有汁水弹性足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 Cocolilly 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 晚餐 午餐 锅具 一家三口

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