虾仁西蓝花，吃肉也能减脂

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减脂的时候到底要不要吃肉，这是很多正在减肥的朋友遇到的困扰。其实，肥胖的原因未必就是每天吃肉，更多是因为摄入的肉类烹饪方法或者选择肉类有些问题。不如我们现在就聊聊减肥之时能吃的哪些肉？减肥适合的肉类有：牛肉（牛腱子肉、里脊肉）、鸡肉（鸡胸肉）、海产（鱼类、虾仁）等。这些肉类能够给出身体所需的蛋白质，而且脂肪含量很低，非常适合减肥期间食用。但一定要注意烹饪方式，避免油炸红烧酱爆等重油盐的方法，否则就会越吃越胖了。今儿给大家推荐的是一道减脂方便菜，虾仁西蓝花。虾仁的营养无需多说了。肉质松软还易消化，西蓝花是有名的抗癌战士，能够很好的清理血管，还可提升身体免疫力。这两者搭配起来，不仅可以减脂还能为身体健康补充能量，绝妙的组合。

虾仁西蓝花的用料

虾仁 100克	西蓝花 1个
大蒜 5瓣	小米椒 2个
料酒 10克	胡椒粉 5克
盐 5克	麻辣汁 10克

虾仁西蓝花的做法

步骤1

这些都是食材，提前准备好

步骤2

准备：虾仁化冻以后，用料酒和胡椒粉腌制10分钟，小米椒切碎备用

步骤3

备肉：西蓝花用加了盐的清水浸泡10分钟，洗净后掰成小块

步骤4

焯水：锅烧热水，加入一点儿盐，西蓝花焯水1分钟，捞出沥干

步骤5

炒制：热锅热油，倒入一半蒜末爆香，放入虾仁炒到变色即可

步骤6

调味：倒入西蓝花，翻炒半分钟后，加入麻辣汁炒匀调味

步骤7

盛盘：出锅前放入剩余的蒜末，爆炒10秒，盛盘后用尖椒装饰一下，完成

步骤8

想要减脂或者调整饮食的朋友千万不要错过哦~

虾仁西蓝花的烹饪技巧

1、如果有时间可以买新鲜的大虾，去虾头去虾线处理干净，如果时间来不及，就直接买虾仁化冻使用。 2、西蓝花需要先用清水浸泡，取出残留的农药和杂质，可以加一点儿盐帮助清洗。 3、口味上可以用盐、酱油、照烧汁或者麻辣汁调味，用量控制在10克左右即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-20

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