滋补养生的虫草山药排骨汤

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虫草山药排骨汤，是一道平补阴阳的养生汤，这道汤品既可补肺益肾，也可补气养胃，更有抗衰老、抗肿瘤、延年益寿的作用。喜欢的朋友可以试试。

虫草山药排骨汤的用料

排骨 500g 山药 一根
虫草 200g 料酒 适量

虫草山药排骨汤的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解1

步骤1

准备材料：排骨半斤、山药一根、虫草200g。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨清洗干净。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解3

步骤3

山药去皮切断。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解4

步骤4

姜切片。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解5

步骤5

虫草清洗干净。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解6

步骤6

排骨放入锅中。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解7

步骤7

加一小勺料酒、两个姜片，大火烧开，撇去浮末，捞出控水。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解8

步骤8

汤煲放入排骨。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解9

步骤9

加入山药。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解10

步骤10

加姜片。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解11

步骤11

加虫草。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解12

步骤12

倒入料酒。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解13

步骤13

加入没过食材多一半的水，大火烧开，小火慢煨1.5小时。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解14

步骤14

出锅前加盐调味即可。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解15

步骤15

盛碗。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解16

步骤16

成品。
#多力金牌大厨带回家-上海站#滋补养生的虫草山药排骨汤的做法图解17

步骤17

味美汤鲜。

虫草山药排骨汤的烹饪技巧

1、处理山药时要戴手套，如果被汁液沾到，可用醋擦洗止痒。 2、切好的山药放在盐水中浸泡待用，可防止氧化变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-21

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 清淡 汤 炖锅

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