猪肉脯

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猪肉干的做法原来这么简单，比外面卖的还好吃 小时候，猪肉干是我最爱的零食，鲜香又有嚼劲。然而，那时候吃上一块是一件奢侈的事情，每次都吃得不够过瘾。 长大后，发现猪肉脯的做法也并不是那么复杂，有了料理机，无需再手动剁猪肉，所有材料准备好后放进烤箱，到点后拿出来，满屋子都是香气，终于可以大口大口的享用了。 新鲜的猪肉经过腌制后打成肉泥，刷上蜂蜜让色泽更加诱人，饱满的白芝麻和黑胡椒使猪肉脯的口感更鲜香，吃起来嫩而不柴、嚼劲十足。作为办公室的休闲小吃，或是野餐踏青的美食，都是极好的选择。

猪肉脯的用料

猪肉 500g 蜂蜜 30克
黑胡椒 2克 白胡椒粉 2克
盐 5克 砂糖 30克
红曲粉 适量（可不加） 白芝麻 适量

猪肉脯的做法

#美味烤箱菜，就等你来做！#猪肉脯的做法图解1

步骤1

将洗干净的猪肉切小块直接放入料理机，加入白胡椒粉、蚝油、盐、糖、红曲粉混合搅拌均匀打成猪肉泥。
#美味烤箱菜，就等你来做！#猪肉脯的做法图解2

步骤2

打成肉泥后放入冰箱中静置30分钟入味更佳
#美味烤箱菜，就等你来做！#猪肉脯的做法图解3

步骤3

30分钟后，预热烤箱200度10分钟，铺上油纸在桌上把肉泥平铺，再铺上保鲜膜，用擀面杖把肉泥擀薄至均匀。
#美味烤箱菜，就等你来做！#猪肉脯的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤约5分钟后倒出肉汁。再继续放入烤箱中烘烤。
#美味烤箱菜，就等你来做！#猪肉脯的做法图解5

步骤5

两面均匀地刷上蜂蜜汁，撒上白芝麻，撒上黑胡椒。
#美味烤箱菜，就等你来做！#猪肉脯的做法图解6

步骤6

再重新放入烤箱中，200度中层上下火烘烤20分钟，中途烤至10分钟拿出来翻面一次就可以了哦！
#美味烤箱菜，就等你来做！#猪肉脯的做法图解7

步骤7

出炉啦！！

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-21

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分类： 无水印 烤 咸 零食 烤箱

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