葱烧木耳

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看似非常简单的一道菜，味道却不简单。 蚝油的鲜，木耳最特有的脆，在这道菜中能表现的淋漓尽致。 大火爆炒，激发出木耳的脆感，不放太多调味料，只放耗油提鲜味，大葱的香味也能体现的非常完美。 黑木耳被称为人体的清道夫，平时一定要多吃。

葱烧木耳的用料

干木耳 一把 大葱 半根
蚝油 4小勺

葱烧木耳的做法

葱烧木耳的做法图解1

步骤1

木耳泡发，洗净备用。
葱烧木耳的做法图解2

步骤2

大葱切段，中间切开。
葱烧木耳的做法图解3

步骤3

热锅，倒入少量油，放入大葱，爆出香味。
葱烧木耳的做法图解4

步骤4

放入泡发好的木耳，翻炒2分钟左右。
葱烧木耳的做法图解5

步骤5

倒入4小勺蚝油，中大火爆炒2分钟左右即可。
葱烧木耳的做法图解6

步骤6

撒上葱花点缀，鲜香爽脆。

葱烧木耳的烹饪技巧

只放蚝油即可，不要放其他调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-21

©本菜谱的做法由 红姨的阅食记 编写，未经授权不得转载

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