金牌八宝辣酱

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糖小田yuan
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多力滋味
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这道菜的食材虽然用到很多，但制作方法不难，用了【多力浓香花生油】制作，口感好的不得了，非常值得一试的一道菜。通过做这道菜，知道了上海美食的精细和营养的丰富，比起平常的炒菜和炖菜更加美味、更加值得去尝试~

八宝辣酱的用料

香干 2块 猪里脊 100克
竹笋 15克 鸭胗 20克
熟猪肚 30克 鸡胸肉 50克
多力浓香花生油 50克 青豆 15克
鲜虾 3只 熟花生米 25克
白糖 10克 海鲜酱 15克
老抽 10克 辣椒酱 20克
葱 3克 姜 1克
淀粉 少许 清水 适量

八宝辣酱的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解1

步骤1

准备食材，多力压榨一级浓香花生油。 葱姜切开待用，虾洗净去虾线剥出虾仁。
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解2

步骤2

除虾仁外所有食材切丁待用
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许多力浓香花生油，打开瓶盖你会闻到浓浓花生香味。
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解4

步骤4

开小火放入葱姜和辣椒酱爆香
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解5

步骤5

放入切丁的食材开大火翻炒至熟
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解6

步骤6

加入海鲜酱
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解7

步骤7

加入老抽和适量清水
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解8

步骤8

放入白糖，煮一会(5分钟左右)
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解9

步骤9

倒入适量水淀粉勾芡
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解10

步骤10

放入花生米翻炒均匀后盛出
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解11

步骤11

虾和青豆过下水淀粉上浆
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解12

步骤12

另起锅倒入多力浓香花生油
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解13

步骤13

把虾和青豆放入油中滑熟后捞出
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解14

步骤14

起锅用适量水淀粉勾芡
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解15

步骤15

把勾芡好的虾仁和青豆放在炒好的辣酱顶端即可。
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解16

步骤16

成品图
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解17

步骤17

诱人香味噢~
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌八宝辣酱的做法图解18

步骤18

成品图

八宝辣酱的烹饪技巧

用多力浓香花生油制作使食材更加美味~菜品营养丰富，喜欢的快来试试吧！ 另外感谢我的好朋友焦焦帮我买食材呦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 一家三口 炒 下饭菜

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