云南野生菌宴席~凉拌白参菌（香辣）

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白参菌是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口，营养丰富，且有较高的药用价值。白参菌含有裂招菌多糖具有抗癌作用，可治疗小儿腹泻、头晕、偏头痛等疾病，经常食用有清肝明目、健胃润肠、抑制小儿盗汗等功效，对增进人体免疫系统功能有促进作用。

凉拌白参菌的用料

新鲜白参菌 100克 大蒜 适量
葱花 适量 小米辣椒 1个
盐 适量 鸡精 适量
辣椒油 1勺

凉拌白参菌的做法

云南野生菌宴席~凉拌白参菌（香辣）的做法图解1

步骤1

新鲜白参菌 掰开
云南野生菌宴席~凉拌白参菌（香辣）的做法图解2

步骤2

焯水
云南野生菌宴席~凉拌白参菌（香辣）的做法图解3

步骤3

配上调料
云南野生菌宴席~凉拌白参菌（香辣）的做法图解4

步骤4

凉拌开来即可食用

凉拌白参菌的烹饪技巧

干的白参菌需要热水泡发2小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

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分类： 无水印 拌 咸 下酒菜 凉菜

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