零失败豆乳盒子

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豆乳盒子的用料

戚风蛋糕片8片 蛋5个 柠檬汁适量
豆浆 70克 玉米油 50克
低筋面粉 60克 细砂糖 50克
豆乳3个量 奶油奶酪 100克
豆浆 200克 蛋黄 2个
糖 30克 玉米淀粉 10克
奶油 淡奶油 400克
糖粉 28克熟黄豆粉 豆乳4个量 7百克装盒子
奶油奶酪 150克 蛋黄 3个
豆浆 300克 糖 40克

豆乳盒子的做法

零失败豆乳盒子的做法图解1

步骤1

提前一天泡上黄豆，第二天用九阳豆浆机磨出豆浆，过滤掉渣备用。奶油奶酪室温软化打成细腻备用
零失败豆乳盒子的做法图解2

步骤2

现在来做蛋糕片，蛋糕片请参考蛋糕卷的做法，http://www.douguo.com/cookbook/1622493.html把牛奶替换成豆浆即可（自制豆浆有点浓所以加量）如果用28乘28金盘就做4个蛋、60克豆浆，40克糖，40克油，面粉50克，做好切成盒子大小备用
零失败豆乳盒子的做法图解3

步骤3

蛋黄打散加适量豆浆拌匀，加玉米绽粉拌匀过滤，倒入奶锅加糖和剩下的豆浆拌匀，开小火用硅胶刮刀不停铲，一定要不停的把糊刮离锅底
零失败豆乳盒子的做法图解4

步骤4

这个样子离火
零失败豆乳盒子的做法图解5

步骤5

豆浆蛋黄糊分次加入奶油奶酪糊用电动打蛋器打匀，豆乳即成
零失败豆乳盒子的做法图解6

步骤6

豆乳装入裱花袋中
零失败豆乳盒子的做法图解7

步骤7

淡奶油400克加28克糖粉打发，装入裱花袋中
零失败豆乳盒子的做法图解8

步骤8

盒子放一片蛋糕片，挤一层豆乳，筛上一层熟黄豆粉，放上一片蛋糕片挤上一层豆乳
零失败豆乳盒子的做法图解9

步骤9

挤上淡奶油筛上黄豆粉，盖上盖子冷藏，三小时以上味道更佳

豆乳盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 我家有小朵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 烤 甜

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