奶香椰子油水立方吐司

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最近喜欢做水立方吐司 拿来做厚多士装满水果，冰激凌 特别满足～ 用椰子油做的吐司椰香十足 加了奶粉，纯牛奶代替了水 还有浓浓的奶香味 直接这么吃吐司就已经非常好吃了呢

椰子油水立方吐司的用料

高筋粉 365g 细砂糖 39g
盐 2g 奶粉 10g
酵母 4g 牛奶 270g
椰子油 33g 草莓，蓝莓 适量

椰子油水立方吐司的做法

奶香椰子油水立方吐司的做法图解1

步骤1

除了椰子油的全部材料混合揉完成团，等到揉出光滑的面团，能拉出较薄有弹性的薄膜之后，加入椰子油继续揉，揉成扩展状态，拉出薄而不易破的手套膜就好啦
奶香椰子油水立方吐司的做法图解2

步骤2

把面团滚圆，放进盆里，盖上保鲜膜，放进烤箱设置为发酵功能（25度-28度）放杯水，进行一发
奶香椰子油水立方吐司的做法图解3

步骤3

面团发酵至2-2.5倍大，手粘面粉插入面团不回缩不塌陷，就完成好一发啦
奶香椰子油水立方吐司的做法图解4

步骤4

面团取出轻压排气
奶香椰子油水立方吐司的做法图解5

步骤5

均分成2份，每个面团差不多350g左右，将面团滚圆，盖上保鲜膜静置松弛20分钟左右
奶香椰子油水立方吐司的做法图解6

步骤6

松弛好的面团擀长，轻拍出旁边的气泡
奶香椰子油水立方吐司的做法图解7

步骤7

翻面，由上而下卷起，盖上保鲜膜继续松弛20分钟左右
奶香椰子油水立方吐司的做法图解8

步骤8

松弛好的面团继续擀长，擀成手掌差不多的宽度
奶香椰子油水立方吐司的做法图解9

步骤9

翻面，由上而下卷起，捏紧
奶香椰子油水立方吐司的做法图解10

步骤10

把整形好的面团，放进水立方吐司模具
奶香椰子油水立方吐司的做法图解11

步骤11

放进烤箱发酵功能30度，放杯水，进行2发，发酵至7分满即可
奶香椰子油水立方吐司的做法图解12

步骤12

预热烤箱上下火180度，下层30分钟左右，烤好的吐司，取出轻震出热气，倒在凉架，凉到有点微热就可以装进密封袋，密封好。吃不掉的也可以切片放进冷冻保存，吃的时候复烤一下就可以了哦
奶香椰子油水立方吐司的做法图解13

步骤13

凉透了就可以切掉上面一层，挖出中间部分，放自己喜欢水果，冰激凌，饼干，巧克力就变成美味的厚多士啦
奶香椰子油水立方吐司的做法图解14

步骤14

成品图
奶香椰子油水立方吐司的做法图解15

步骤15

成品图
奶香椰子油水立方吐司的做法图解16

步骤16

成品图

椰子油水立方吐司的烹饪技巧

面团可以做2个水立方吐司的量哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载

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