珍珠丸子 奶茶丸子

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珍珠丸子的用料

木薯粉 100克 红糖 35克
水 70克

珍珠丸子的做法

珍珠丸子 奶茶丸子的做法图解1

步骤1

红糖加水混合，中小火煮至红糖完全融化，水冒泡泡时，将煮沸的红糖水一次性快速倒入木薯粉盆中，快速搅拌均匀！一定要快速，否则不会成团，只能成一摊泥！
珍珠丸子 奶茶丸子的做法图解2

步骤2

搅拌好后，取出，烫的话戴手套操作，揉匀
珍珠丸子 奶茶丸子的做法图解3

步骤3

搓成小丸子，盘里撒点生粉防粘
珍珠丸子 奶茶丸子的做法图解4

步骤4

锅内水烧开，倒入珍珠丸子，煮至浮起后捞出
珍珠丸子 奶茶丸子的做法图解5

步骤5

捞出过冷水，多冲洗几次至水清澈
珍珠丸子 奶茶丸子的做法图解6

步骤6

再次倒入锅内煮开，煮1分钟后，关火，盖上锅盖焖5分钟
珍珠丸子 奶茶丸子的做法图解7

步骤7

捞出来，放入奶茶中开吃！
珍珠丸子 奶茶丸子的做法图解8

步骤8

非常Q 弹！

珍珠丸子的烹饪技巧

将红糖水煮开后，一定要迅速将开水倒入木薯粉中！不能怠慢！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 小吃 锅具 家常味 下午茶

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