家常菜|咸骨干菜粥

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咸骨干菜粥的用料

排骨 500g 干菜 适量
东北大米 150g 姜 三片
盐 15g 香油 5g
水 1500ml

咸骨干菜粥的做法

家常菜|咸骨干菜粥的做法图解1

步骤1

干菜丁用水浸泡一小时，洗净沙粒。
家常菜|咸骨干菜粥的做法图解2

步骤2

排骨加盐腌制6小时。
家常菜|咸骨干菜粥的做法图解3

步骤3

东北香米洗干净后加香油拌匀腌制半小时。
家常菜|咸骨干菜粥的做法图解4

步骤4

砂锅中倒入1500ml水煮沸。
家常菜|咸骨干菜粥的做法图解5

步骤5

加入米、腌好的排骨、姜片煮半个小时。
家常菜|咸骨干菜粥的做法图解6

步骤6

加入泡好的干菜丁烧开后转中小火煲一个半小时。
家常菜|咸骨干菜粥的做法图解7

步骤7

中间要频繁的用勺子搅拌。
家常菜|咸骨干菜粥的做法图解8

步骤8

煲至汤浓稠后根据自己口味加盐（因为我的口味比较淡所以我没有再加盐）

咸骨干菜粥的烹饪技巧

春天不适合吃太油腻的食物，所以排骨最好选用肉质稍瘦一点的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

©本菜谱的做法由 苹果宝贝的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 午餐 锅具 粥 早餐

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