豆瓣鱼

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渟渟1990
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大师的菜的方子

豆瓣鱼的用料

草鱼 750g 姜米 适量
蒜粒 适量 葱花 适量
盐 适量 料酒 适量
醋 适量 白糖 适量
淀粉 适量

豆瓣鱼的做法

豆瓣鱼的做法图解1

步骤1

草鱼一条，清理干净后打上一字花刀
豆瓣鱼的做法图解2

步骤2

加入葱姜料酒腌制十分钟
豆瓣鱼的做法图解3

步骤3

烧油，油温六七成时下入鱼
豆瓣鱼的做法图解4

步骤4

炸两三分钟后鱼肉略带金黄起锅
豆瓣鱼的做法图解5

步骤5

另起一锅，放油把豆瓣炒香
豆瓣鱼的做法图解6

步骤6

加蒜粒
豆瓣鱼的做法图解7

步骤7

加姜粒
豆瓣鱼的做法图解8

步骤8

炒匀后加水
豆瓣鱼的做法图解9

步骤9

放鱼
豆瓣鱼的做法图解10

步骤10

加料酒
豆瓣鱼的做法图解11

步骤11

加入白糖
豆瓣鱼的做法图解12

步骤12

小火煮七分钟
豆瓣鱼的做法图解13

步骤13

成熟后捞出来
豆瓣鱼的做法图解14

步骤14

剩下的汤汁里加芡
豆瓣鱼的做法图解15

步骤15

起锅前加醋
豆瓣鱼的做法图解16

步骤16

加葱花
豆瓣鱼的做法图解17

步骤17

成菜

豆瓣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 渟渟1990 编写，未经授权不得转载

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