红烧鱼块

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红烧鱼块的用料

鱼 姜片
葱段

红烧鱼块的做法

步骤1

鱼块处理干净后，用盐腌10分钟。姜切片，葱切段备用。

步骤2

用姜擦一下锅底，以防粘锅。锅内放油，放入鱼块小火煎炸。

步骤3

待鱼块两面煎至金黄，放入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、郫县豆瓣酱炒匀。

步骤4

加入一碗水焖煮，并时常轻轻搅拌以防粘锅，15分钟后出锅。

红烧鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-29

©本菜谱的做法由 猫铃鹿鹿 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 香 一人食 主食

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