肉碎茄子焖面

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我是你姐姐bxfj
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今天下大雨没出去买菜，家里有啥就做。

肉碎茄子焖面的用料

茄子 2根 肉碎 少许
挂面 1人份 蒜容 少许

肉碎茄子焖面的做法

肉碎茄子焖面的做法图解1

步骤1

将茄子切成滚刀块，两瓣蒜切碎，肉末
肉碎茄子焖面的做法图解2

步骤2

蒜容
肉碎茄子焖面的做法图解3

步骤3

下油，爆蒜容
肉碎茄子焖面的做法图解4

步骤4

翻炒茄子，加入少许糖，生抽、老抽翻炒，加入5碗水焖茄子，水开后中火焖5分钟，
肉碎茄子焖面的做法图解5

步骤5

将挂面，平铺在茄子上，不用翻动，水开后，小火焖10分钟，倒入肉碎和面茄子搅均，出锅。

肉碎茄子焖面的烹饪技巧

平时用鲜面条，今六试用干面条，水要多些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 我是你姐姐bxfj 编写，未经授权不得转载

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