盐焗鹌鹑蛋

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盐焗鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 250克 粗粒海盐 1000克

盐焗鹌鹑蛋的做法

盐焗鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

把材料准备好。
盐焗鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋清洗干净。
盐焗鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

倒进沥篮中，沥干水分备用。
盐焗鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

锅洗净，烧热后加入海盐，用锅铲反复翻炒。
盐焗鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

把海盐炒至很热很干的时候，就把盐朝边上拨拨，放入鹌鹑蛋，然后再把盐拔回来，并且完全把蛋覆盖住。
盐焗鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，小火继续煮5分钟左右熄火，再利用盐的余温焖10分钟。

盐焗鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-04

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 咸 家常菜 小吃

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