简单卤蛋

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七月七日cagv
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卤料超市都有卖的。一包就几元钱。我喜欢先去掉壳，一来是更入味，二来敲碎的话，卤水要再次利用的，水里就还要捞碎壳，麻烦。再者自己吃时候也要剥壳，不如直接弄了！

简单卤蛋的用料

鸡蛋 数个 卤料 1袋
干辣椒 数颗 花椒粒 数颗

简单卤蛋的做法

简单卤蛋的做法图解1

步骤1

卤料，花椒，辣椒加水煮开。然后下洗净的鸡蛋
简单卤蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮3-5分钟，捞出放进凉水里。然后剥去壳。
简单卤蛋的做法图解3

步骤3

可以用刀划几道口。更容易入味。
简单卤蛋的做法图解4

步骤4

小火闷熟鸡蛋即可。可以多煮点，吃的时候用微波炉热热。注意，微波炉热鸡蛋得弄碎哦。

简单卤蛋的烹饪技巧

卤水一般不用加盐！喜欢麻辣，可以多加辣椒之类的。喜欢吃老点，蛋就多煮下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由 七月七日cagv 编写，未经授权不得转载

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