巧克力饼干

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巧克力饼干的用料

低筋面粉 145克 牛奶 40克
黄油 37克 可可粉（巧克力化开也可） 20克
糖（喜欢吃甜多放点） 45克 鸡蛋 1个
色拉油 一点

巧克力饼干的做法

步骤1

黄油融化成液体（忘记拍照了）
巧克力饼干的做法图解2

步骤2

将牛奶，打散的鸡蛋倒入黄油中拌匀，再加入可可粉，一定要把可可粉搅拌均匀
巧克力饼干的做法图解3

步骤3

将面粉全部倒入搅拌好的可可粉中，继续搅拌
巧克力饼干的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后，开始柔和可可面团，在揉制过程中肯定会散，这时可以加入少许色拉油，直到有弹性
巧克力饼干的做法图解5

步骤5

赶成厚度约为3毫米的饼状，然后再用自己喜欢的模子按压，多余部分揭开重新柔和

步骤6

烤箱预热180度，将摆满饼干放入烤箱，180度，13--15分钟左右，十分钟记得看看，根据自己的薄厚调整时间

巧克力饼干的烹饪技巧

色拉油是后期用来和面用的，可可粉不好溶解，一定在搅拌的时候搅拌开，后期柔和的时候肯定不如面粉揉的圆滑，不过不影响制作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 皮斯叽 编写，未经授权不得转载

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