冰糖葫芦串-水果版

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Ｌ.槿
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想让年味更浓吗？那就来道冰糖葫芦吧。每次看到街上担着冰糖葫芦串，那个馋得呀！现在孕中不宜吃山楂，那我就来个水果版冰糖葫芦！

冰糖葫芦串的用料

草莓 猕猴桃
菠萝 火龙果
橘子 芒果
提子 橘子
樱桃 冰糖
清水 竹签

冰糖葫芦串的做法

冰糖葫芦串-水果版的做法图解1

步骤1

照自己喜欢水果就采购。最好是酸味的，因为冰糖够甜。酸酸甜甜才好吃。
冰糖葫芦串-水果版的做法图解2

步骤2

水果切比较匀称的块状，一个个串起来。
冰糖葫芦串-水果版的做法图解3

步骤3

冰糖、清水一比一的量，放无油锅里，开大火，水开了转小火，搅动，不让糊锅。
冰糖葫芦串-水果版的做法图解4

步骤4

糖浆熬到小泡泡变多，微微带黄色，放水果串，迅速翻动夹起。
冰糖葫芦串-水果版的做法图解5

步骤5

一个个摆在抹好油的盘子里。放温度低的地方。
冰糖葫芦串-水果版的做法图解6

步骤6

成品，晶莹剔透喔！！

冰糖葫芦串的烹饪技巧

1、水果要沥干，不然冰糖粘不上去；2、掌握好熬冰糖火候，我是大火转小火。熬到糖浆小泡泡变多，微微变色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-10

©本菜谱的做法由 Ｌ.槿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 甜 零食

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