家常菜—红烧豆腐

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顾左右egar
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家常菜—红烧豆腐的用料

豆腐 瘦肉
辣椒 蒜
盐 淀粉
酱油 芹菜
醋

家常菜—红烧豆腐的做法

步骤1

瘦肉剁碎加淀粉跟花生油搅拌均匀备用，辣椒，蒜，芹菜切碎备用

步骤2

豆腐切块，锅里放油烧热后放入豆腐煎至香脆后出锅备用
家常菜—红烧豆腐的做法图解3

步骤3

锅里热油放蒜，辣椒炒出香味后放进瘦肉炒散，加半碗水烧开，加适量盐，酱油，半汤勺醋（只是体一下味，也可以不加）再倒入刚才煎过的豆腐，小火咕噜三分钟左右让豆腐入味（主要看汤剩下的程度，汤多的话就多咕噜一会）再散入芹菜，最后调进水淀粉勾芡，出锅！

家常菜—红烧豆腐的烹饪技巧

瘦肉不用多，只是体味的。因为不喜欢吃葱，所以用的芹菜，受热后很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-18

©本菜谱的做法由 顾左右egar 编写，未经授权不得转载

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