翡翠白玉卷

1499 浏览 20 收藏
收藏
顾小拧巴
顾小拧巴
＋ 关注

翡翠白玉卷的用料

肉糜 150g 白菜 8片大叶子
胡萝卜 少许 香菇 少许
料酒 少许 生抽 少许
盐 少许 淀粉 少许
糖 少许 醋 少许

翡翠白玉卷的做法

步骤1

把白菜挑出较大的叶子，洗净，切掉白菜帮

步骤2

把白菜叶在热水中烫软后捞出待用（用冷水冲一下会让叶子在蒸煮是不变黄）

步骤3

把胡萝卜、香菇、切下的白菜帮切成细丁

步骤4

肉糜中加入大部分胡萝卜、香菇、白菜帮搅拌均匀，加入料酒、生抽和少许盐

步骤5

把搅拌均匀的肉糜放在白菜叶上包裹好，摆在盘中在烧开的蒸锅中蒸10～15分钟

步骤6

把剩下的胡萝卜、香菇、白菜帮的丁放入炒锅加少许生抽、糖、醋、淀粉勾芡

步骤7

端出翡翠白玉卷摆盘，淋上勾芡。大功告成！

翡翠白玉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-28

©本菜谱的做法由 顾小拧巴 编写，未经授权不得转载

翡翠白玉卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

翡翠白玉卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 翡翠白玉卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 翡翠白玉卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活