红烧排骨

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大蔚考博菲
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红烧排骨的用料

排骨 两根 藕 一节
姜 半块 料酒
冰糖 八角
花椒 盐
醋

红烧排骨的做法

步骤1

冷水下排骨，煮开倒一小勺料酒，两三片姜，接着煮撇去浮沫，撇干净不在出现就捞起来，放冷水冲

步骤2

另起一锅，放油，烧热放花椒，吵香捞去花椒，放冰糖，炒炒，等到冰糖化掉，放排骨，快炒

步骤3

等排骨变色，有点焦焦的时候，放水，盐，八角，煮，大概半小时左右就可以起锅了，中途要是加水的话，加热水

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-08

©本菜谱的做法由 大蔚考博菲 编写，未经授权不得转载

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