懒人简易啤酒红烧肉～～

2237 浏览 77 收藏
收藏
红彤彤的仔鸡腿很恍恍惚惚
红彤彤的仔鸡腿很恍恍惚惚
＋ 关注

冰箱存货利用～而且个人觉得炒糖色总是出问题不好掌握，所以来个懒人版哒！

懒人简易啤酒红烧肉～～的用料

五花肉 啤酒 一瓶
盐 葱段
姜片 香叶
花椒 大料
桂皮 冰糖
白胡椒粉 白酒
老抽

懒人简易啤酒红烧肉～～的做法

步骤1

冷水把肉下锅煮至肉变白！
懒人简易啤酒红烧肉～～的做法图解2

步骤2

捞出的肉改刀切块备用！

步骤3

锅内加少许油，爆香葱姜，加入大料、花椒、桂皮、香叶炒一下，然后加入肉块翻炒一到两分钟，是为了更好的煸出油。

步骤4

煸炒之后加入整瓶啤酒，如果没有没过肉肉那么就再加一些使之没过肉肉，然后加入适量老抽，和一定量的冰糖大火煮至。老抽的量看你喜欢肉是什么颜色决定加入的量。
懒人简易啤酒红烧肉～～的做法图解5

步骤5

煮至汤水剩一半的时候，加入适量的盐和干红辣椒烹入少量白酒煮至收干汤汁即可出锅！如果想要拌饭吃那么汤汁可以不用收的那么干^ω^自己再做一些香香哒白米饭开吃啦～～～

懒人简易啤酒红烧肉～～的烹饪技巧

啤酒很有必要哒！！！可以让肉更快的成熟和软烂。而且我做的懒人版，没放一滴水只用了啤酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 红彤彤的仔鸡腿很恍恍惚惚 编写，未经授权不得转载

懒人简易啤酒红烧肉～～的其他做法更多

上传我做的这道菜

懒人简易啤酒红烧肉～～的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 懒人简易啤酒红烧肉～～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 懒人简易啤酒红烧肉～～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活