胖脚丫面包

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胖脚丫面包的用料

高筋粉 250克 鸡蛋 30克
细砂糖 30克 黄油 30克
盐 3克 酵母 5克
牛奶30克 水 60克
葡萄干适量

胖脚丫面包的做法

胖脚丫面包的做法图解1

步骤1

除黄油外的主料混合揉面，揉至面团光滑放黄油，30度湿润环境下发酵1小时。发酵好面团分50克做脚丫主面团，擀圆放葡萄干。面团分4克4份，7克1份，放葡萄干包圆成脚趾，整形完成，二次发酵45分钟，涂蛋液。175度，15分钟。

胖脚丫面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-20

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