绿豆芽炒鸡丝

精品
9.0万 浏览 548 收藏
收藏
天天好心情
天天好心情 天天好心情
＋ 关注

绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。

绿豆芽炒鸡丝的用料

绿豆芽 200克 鸡胸肉 300
红杭椒 2根 香菜 2根
料酒 15克 花生油 适量
葱姜汁 10克 精盐 3克
味精 2克 白糖 2克
胡椒粉 0.5克 干淀粉 10克
香油 适量

绿豆芽炒鸡丝的做法

绿豆芽炒鸡丝的做法图解1

步骤1

绿豆芽洗净控干水分待用！香菜去叶留梗，红椒洗净切细丝！
绿豆芽炒鸡丝的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净凉水下锅，放少许料酒去腥，开锅中火煮20分钟，捞出晾凉撕成细丝待用！
绿豆芽炒鸡丝的做法图解3

步骤3

具体做法：取一料碗，放葱姜汁，盐，鸡精，白糖，胡椒面，少许料酒，少许淀粉。做成料碗待用！起锅放30克花生油,大火烧制油冒烟，倒入豆芽快速进行翻炒，越一分钟放香菜梗，红椒丝，翻炒两下倒入料碗翻炒均匀，淋香油出锅装盘即可！

绿豆芽炒鸡丝的烹饪技巧

豆芽一定要控干水分。最后放入料碗。以防出水，影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-25

©本菜谱的做法由 天天好心情 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 幼儿（1-3岁） 65-79岁 朋友聚餐 炒

绿豆芽炒鸡丝的其他做法更多

绿豆芽炒鸡丝的全部作品更多

上传我做的这道菜

绿豆芽炒鸡丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 绿豆芽炒鸡丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 绿豆芽炒鸡丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活