自制杂酱面

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自制杂酱面的用料

拉面 225g 鸡蛋 2个
小热狗 6根 虾干 3只
洋葱 1个 胡萝卜 1/4个
黑木耳 6朵 小香菇 6个
万年青 1把 大蒜 5瓣
豆瓣酱 2勺 盐 少许
油 适量 水淀粉 2勺
生抽 些许

自制杂酱面的做法

自制杂酱面的做法图解1

步骤1

将所有配料切成丁状备用（鸡蛋除外）
自制杂酱面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
自制杂酱面的做法图解3

步骤3

先下油，依次放入大蒜、香干、虾干、胡萝卜、生抽翻炒，再加入木耳和香菇，加一碗水煮
自制杂酱面的做法图解4

步骤4

煮至快收汁时放入洋葱和热狗，再放入万年青丁
自制杂酱面的做法图解5

步骤5

加入一大碗水淀粉收汁
自制杂酱面的做法图解6

步骤6

将鸡蛋摊好切丝
自制杂酱面的做法图解7

步骤7

叫少许盐，酱料出炉，准备下面
自制杂酱面的做法图解8

步骤8

书煮沸腾再下面条
自制杂酱面的做法图解9

步骤9

满满一盘酱，加上金灿灿的鸡蛋，杂酱面很美观的一顿晚餐

自制杂酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 inds_plumage 编写，未经授权不得转载

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