红烧鸡爪

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都说买的成品吃着不健康，那就自己做做吧，既健康又美味，做好了自己看着都开心！平时做菜遇到问题我就喜欢来豆果，受了大家那么多帮助，今天也回馈一次，希望也能帮助到别人～我们开始吧^O^

红烧鸡爪的用料

净鸡爪 五只 老抽 一小勺
生抽 一小勺 食盐 适量
白糖 适量 八角 半颗
桂皮 一小段 树椒 三五只
葱段 适量 蒜瓣 适量

红烧鸡爪的做法

步骤1

锅里添水适量，煮开后将鸡爪下锅焯几分钟。在这个过程，可以准备辅料啦～

步骤2

小红椒 八角 桂皮 葱段 蒜瓣拍扁～个人认为拍扁既容易入味又比切碎方便

步骤3

这个时候鸡爪也焯好了，捞出来洗干净 ，放在盘子里待命就好^_^
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

锅里下油少许，加白糖，小火熬成糖色爪爪下锅，加准备好的葱段蒜瓣翻炒，然后加入老抽生抽，翻炒上色，加水 没过鸡爪，大火烧开后加盐，转小火 ，待汤汁变浓厚大火收汁～出锅啦

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 liftnt 编写，未经授权不得转载

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