鱼香肉丝

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琛哥and雨妹
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鱼香肉丝的用料

猪腿肉 300g 干辣椒 2个
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 木耳 适量
胡萝卜 半根 白糖 适量
醋 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
水 一大勺 盐 适量
红薯淀粉 适量 蛋清 一个
番茄酱 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉切丝用蛋清淀粉抓匀。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

热锅凉油把肉炒分离，把肉捞出把葱姜蒜辣椒放锅里炒香把肉和胡萝卜，木耳倒进去，依次加入生抽，老抽，料酒，盐，糖，番茄酱。
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

炒熟后倒盘，成功！

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-28

©本菜谱的做法由 琛哥and雨妹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 川菜 一人食 炒

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