葡式蛋挞（懒人版）

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Ivy_bramble
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蛋挞皮制作过程太麻烦，我是在烘焙店买的冷冻蛋挞皮，便宜又方便

葡式蛋挞（懒人版）的用料

淡奶油 90g 牛奶 70g
低筋面粉 7.5g 细砂糖 40g
鸡蛋 2个 蛋挞皮 10个
炼乳 适量

葡式蛋挞（懒人版）的做法

葡式蛋挞（懒人版）的做法图解1

步骤1

冰箱取出蛋挞皮和奶油解冻
葡式蛋挞（懒人版）的做法图解2

步骤2

鸡蛋分离，取蛋黄备用
葡式蛋挞（懒人版）的做法图解3

步骤3

各材料称好，备用
葡式蛋挞（懒人版）的做法图解4

步骤4

锅中倒入淡奶油和牛奶，入炉中火加热，然后倒入细砂糖，搅拌至细砂糖融化，牛奶不要煮沸了！
葡式蛋挞（懒人版）的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉，混匀
葡式蛋挞（懒人版）的做法图解6

步骤6

依各人口味加入炼乳，用搅拌器搅拌后离火
葡式蛋挞（懒人版）的做法图解7

步骤7

牛奶晾凉后逐次加入蛋黄，搅拌均匀
葡式蛋挞（懒人版）的做法图解8

步骤8

搅拌后将蛋挞水过筛
葡式蛋挞（懒人版）的做法图解9

步骤9

最后将蛋挞水倒入蛋挞皮中，倒七八分满就好了
葡式蛋挞（懒人版）的做法图解10

步骤10

烤箱预热5分钟，200度入炉20分钟，每家的烤箱温度都不一样，请根据自家烤箱而调定温度
葡式蛋挞（懒人版）的做法图解11

步骤11

刚出炉的蛋挞圆鼓鼓的，甚是可爱，不过一会就会凹下去的

葡式蛋挞（懒人版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

©本菜谱的做法由 Ivy_bramble 编写，未经授权不得转载

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