糊塌子

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cici小璇
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糊塌子的用料

面粉 适量 西葫芦 一个
鸡蛋 4个 大葱 一小段 5cm左右
盐 4-5克

糊塌子的做法

步骤1

将西葫芦去皮，然后用擦丝器擦丝，放在一个盆里，加入盐，腌一小会到出汁儿，大概五分钟。把大葱切成碎末和西葫芦混匀

步骤2

同时打四个鸡蛋，等到腌的差不多的时候把鸡蛋和西葫芦混在一起，搅匀

步骤3

倒入适量面粉，边倒边搅，直到稀糊状就可以了
糊塌子的做法图解4

步骤4

用不粘锅上涂一点点油，舀一勺糊摊在锅里，刮均匀，薄一点，正反面都烙一下，大概三四分钟就可以出锅了

糊塌子的烹饪技巧

锅里可放适量花生油 这样吃起来更香，不喜欢吃葱的也可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-07

©本菜谱的做法由 cici小璇 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 北京菜 烙 香 无水印

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