青椒炒猪肝 ★★★☆☆

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青椒炒猪肝 的用料

猪肝 半斤 青椒 2根

青椒炒猪肝 的做法

步骤1

猪肝切薄片，用清水反复冲洗，浸泡20-30分钟，至无水色。

步骤2

加姜、生抽、盐、糖、料酒、醋、淀粉腌制5-10分钟。

步骤3

热油，猪肝在油中滑最多1分钟，捞起待用。

步骤4

用底油，炒熟青椒。

步骤5

加入猪肝，再翻炒1-2分钟，加老抽，起锅。

青椒炒猪肝 的烹饪技巧

※ 一定要冲洗干净。 ※ 猪肝切薄点，不然可能会不熟。 ※ 炒猪肝的时间一定要控制，不能太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-11

©本菜谱的做法由 水煮皮皮鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 明目 炒 香

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