酱香肉龙

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酱香肉龙的用料

面粉 酵母
五花肉 橄榄油
糖 生抽
老抽 甜面酱
葱 鸡精
料酒 淀粉

酱香肉龙的做法

步骤1

面粉过筛，少量温水溶解酵母。将油，糖，和酵母倒入面粉中，揉成面团。盖上保鲜膜餳1个小时
酱香肉龙的做法图解2

步骤2

将五花肉剁成肉酱，加入生抽，老抽，料酒，鸡精，甜面酱和淀粉，葱，顺时针搅拌直到肉上劲。
酱香肉龙的做法图解3

步骤3

将餳好的面分成小块，杆成长方形，抹上少量橄榄油，再将肉酱涂抹均匀
酱香肉龙的做法图解4

步骤4

卷成肉卷放置20分钟
酱香肉龙的做法图解5

步骤5

蒸锅铺上湿纱布，将肉卷放入锅中，冷水蒸20分钟
酱香肉龙的做法图解6

步骤6

蒸好后闷5分钟再打开锅盖。吃的时候切成小块即可。

酱香肉龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-14

©本菜谱的做法由 lingaomeizoe 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 早餐 65-79岁 蒸 香

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