猪肉韭菜锅贴

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喷香浓郁，外酥里嫩，比韭菜盒子好吃比饺子简单

锅贴的用料

饺子皮 500克 猪肉（半肥瘦） 500克
韭菜 200克 鸡蛋 1个
葱 10克 姜 10克
蒜 10克 蚝油 1勺
味极鲜酱油 2勺 花椒粉 半勺
鸡精 半勺 盐 1茶匙
葱花 适量 黑芝麻 适量

锅贴的做法

猪肉韭菜锅贴的做法图解1

步骤1

准备好材料
猪肉韭菜锅贴的做法图解2

步骤2

猪肉洗净去皮切成小块，韭菜去掉老梗洗净切末，葱切葱花，蒜拍碎，姜切片
猪肉韭菜锅贴的做法图解3

步骤3

把猪肉和葱姜蒜放入绞肉机中
猪肉韭菜锅贴的做法图解4

步骤4

启动东菱无线绞肉机打成肉末
猪肉韭菜锅贴的做法图解5

步骤5

放入容器中
猪肉韭菜锅贴的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋
猪肉韭菜锅贴的做法图解7

步骤7

加入蚝油
猪肉韭菜锅贴的做法图解8

步骤8

加入生抽
猪肉韭菜锅贴的做法图解9

步骤9

加入花椒粉
猪肉韭菜锅贴的做法图解10

步骤10

加入鸡精
猪肉韭菜锅贴的做法图解11

步骤11

加入盐
猪肉韭菜锅贴的做法图解12

步骤12

搅打上劲
猪肉韭菜锅贴的做法图解13

步骤13

加入韭菜
猪肉韭菜锅贴的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
猪肉韭菜锅贴的做法图解15

步骤15

取一张饺子皮，放入适量的馅料
猪肉韭菜锅贴的做法图解16

步骤16

饺子皮两边涂抹上清水，对折后把中间捏严，锅贴就包好了
猪肉韭菜锅贴的做法图解17

步骤17

依次做好
猪肉韭菜锅贴的做法图解18

步骤18

锅中刷适量的食用油烧热
猪肉韭菜锅贴的做法图解19

步骤19

把锅贴摆放到锅中
猪肉韭菜锅贴的做法图解20

步骤20

小火煎至底部变成焦黄色，锅贴皮呈半透明状
猪肉韭菜锅贴的做法图解21

步骤21

加入小半碗水
猪肉韭菜锅贴的做法图解22

步骤22

盖上锅盖，焖煮至水干
猪肉韭菜锅贴的做法图解23

步骤23

撒上葱花
猪肉韭菜锅贴的做法图解24

步骤24

撒上黑芝麻即可
猪肉韭菜锅贴的做法图解25

步骤25

成品图
猪肉韭菜锅贴的做法图解26

步骤26

图二

锅贴的烹饪技巧

肉馅搅打上劲，这样吃起来口感好。我用的是新思特多功能锅，一锅顶多盘，可煎、可炒、可炖、可烙、可焖。让你从此爱上做饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煎 锅贴 香 饺子

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