春天的气息——香葱面包

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推荐一款一定要做的面包，松软好吃，不爱吃葱的孩子都抵抗不了这款面包的诱惑！早餐必备！

香葱面包的用料

高筋面粉 300g 低筋面粉 75g
黄油 35克 糖 55g
盐 3g 酵母 4.5g
蛋液 35g 牛奶 200g
馅料部分 黄油 35g
鸡蛋 20g 葱花 适量
盐 适量

香葱面包的做法

春天的气息——香葱面包的做法图解1

步骤1

除黄油外的面包材料放入面包机中揉面，能拉出较厚的膜
春天的气息——香葱面包的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油继续揉至扩展阶段，可以拉出薄膜即可
春天的气息——香葱面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团放入容器中放置28度环境中发酵
春天的气息——香葱面包的做法图解4

步骤4

食指粘面粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷就发酵好了
春天的气息——香葱面包的做法图解5

步骤5

排气后分成8份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
春天的气息——香葱面包的做法图解6

步骤6

擀成长舌状
春天的气息——香葱面包的做法图解7

步骤7

翻面横放，按薄下边
春天的气息——香葱面包的做法图解8

步骤8

卷起面团
春天的气息——香葱面包的做法图解9

步骤9

面团整形，放入烤箱进行二次发酵，温度控制在38度，烤箱内放一碗热水
春天的气息——香葱面包的做法图解10

步骤10

制作香葱馅:黄油打至发白，分次加入鸡蛋液，加入葱花拌匀！发酵完成后用面包刀割一长条
春天的气息——香葱面包的做法图解11

步骤11

挤上香葱馅
春天的气息——香葱面包的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中上下火180度25分钟
春天的气息——香葱面包的做法图解13

步骤13

出炉，那一个香啊
春天的气息——香葱面包的做法图解14

步骤14

组织也不错
春天的气息——香葱面包的做法图解15

步骤15

好吃的面包来一篮
春天的气息——香葱面包的做法图解16

步骤16

早餐+咖啡☕️

香葱面包的烹饪技巧

鼹鼠の小唠叨: 1、请根据自家烤箱温度调整烘烤时间； 2、香葱里放少许小苏打，可以防止小葱受热发黄 3、形状可以自由发挥哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-09

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 电器 西点

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